Συνταγή: Ανάλαφρη Κρέμα Γιαουρτιού με Ζελέ Φράουλα
Αυτό το γλυκό συνδυάζει την πλούσια υφή του ελληνικού γιαουρτιού με τη δροσιά του ζελέ, δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα που θυμίζει cheesecake, αλλά χωρίς τα λιπαρά και τις θερμίδες.
Υλικά (για 4 μερίδες)
-
1 φακελάκι ζελέ με γεύση φράουλα (ή κεράσι) χωρίς ζάχαρη
-
500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% (ή 0%)
-
250 ml ζεστό νερό (για να διαλύσουμε το ζελέ)
-
Λίγα φρέσκα φρούτα (προαιρετικά, για το γαρνίρισμα)
Εκτέλεση
-
Διάλυση: Σε ένα μπολ, διαλύετε το περιεχόμενο από το φακελάκι ζελέ στο ζεστό νερό και ανακατεύετε καλά μέχρι να λιώσει τελείως.
-
Ανάμειξη: Αφήνετε το ζελέ να κρυώσει ελαφρώς (αλλά όχι να πήξει) και στη συνέχεια προσθέτετε το γιαούρτι.
-
Ομογενοποίηση: Χτυπάτε το μείγμα με ένα σύρμα χειρός ή ένα πιρούνι μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη, ροζ κρέμα.
-
Ψύξη: Μοιράζετε το μείγμα σε 4 μπολάκια ή ποτήρια και τα τοποθετείτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί η κρέμα.
-
Σερβίρισμα: Προσθέστε από πάνω μερικά κομμάτια φρέσκιας φράουσας ή λίγο ξύσμα λάιμ.
Διατροφική Αξία (Ανά Μερίδα)
-
Θερμίδες: Περίπου 110 – 130 kcal
-
Πρωτεΐνη: 10-12g (πολύ υψηλή λόγω του γιαουρτιού)
-
Λιπαρά: 2g
Γιατί θα το λατρέψετε;
-
Πρωτεϊνική Βόμβα: Το γιαούρτι σας κρατάει χορτάτους για ώρες.
-
Μηδέν Ζάχαρη: Χρησιμοποιώντας ζελέ χωρίς ζάχαρη, γλιτώνετε όλες τις κενές θερμίδες.
-
Ευκολία: Χρειάζεστε μόνο δύο βασικά υλικά και ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας.