Γιορτινές γλυκιές χιονόμπαλες από το mamafagito.gr για να κεράσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα!
ΥΛΙΚΑ
450 γρ. λευκή κουβερτούρα, σπασμένη σε κομμάτια
250 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
60 γρ. σκόνη φιστικιού ΜΠΑΡΔΑΣ
200 γρ. τριμμένη ινδική καρύδα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε τη σπασμένη κουβερτούρα σε ένα μεγάλο μπολ. Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε μέτρια φωτιά, χωρίς να την αφήσουμε να κάψει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αδειάζουμε την καυτή κρέμα στο μπολ με την κουβερτούρα. Ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να φτιάξουμε ένα μείγμα παχύρρευστο και λείο. Προσθέτουμε τη σκόνη φιστικιού ΜΠΑΡΔΑΣ και ανακατεύουμε πολύ καλά. Σκεπάζουμε το μπολ με διάφανη μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες, μέχρι το μείγμα να σφίξει τόσο ώστε να μπορεί να πλάθεται. Πλάθουμε με το μείγμα μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού. Βάζουμε την τριμμένη καρύδα σε ένα ταψάκι, ρίχνουμε τα τρουφάκια και ανακινούμε το ταψάκι ώστε να κυλήσουν τα τρουφάκια στην καρύδα και να καλυφθούν καλά. Διατηρούνται στο ψυγείο σε γυάλινο δοχείο.
Καλή επιτυχία από το mamafagito.gr και την επιχείρηση ΜΠΑΡΔΑΣ
