Αυτό το υγιεινό κέικ του mamafagito.gr είναι ιδανικό για πρωινό! Θα σας δώσει την ενέργεια που χρειάζεστε χωρίς να σας φορτώσει με περιττές θερμίδες.
Υλικά
3-4 φλ. περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
1 φλ. γιαούρτι
1 ποτήρι νερό
1/2 φλ. μέλι
1/2 φλ. φουντούκια αλεσμένα
1/2 φλ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. κανέλα
1/8 κ.γ. αλάτι
1/8 κ.γ. γαρίφαλο
2 μήλα τριμμένα
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 κ.σ. φιστικοβούτυρο ή ταχίνι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με ένα κουτάλι όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι. Στο τέλος προσθέτουμε αλεύρι μέχρι να έχουμε μια ζύμη ούτε πολύ σφιχτή, ούτε πολύ αραιή. Μεταφέρουμε σε αλευροβουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για 50-60 λεπτά.
Καλή επιτυχία!
