Ο Άγιος Φανούριος γιορτάζει στις 27 Αυγούστου.
Οι πιστοί που τάζουν φανουρόπιτα όταν έχουν σοβαρό λόγο την πηγαίνουν στην εκκλησία για να “διαβαστεί” και μετά τη μοιράζουν.
Οι περισσότεροι όμως τάζουν με την καρδιά τους και απλώς τη μοιράζονται με συγγενείς και φίλους, χωρίς να πάνε στην εκκλησία.
Η φανουρόπιτα έχει 7 ή 9 υλικά, δεν περιέχει αυγά και τα βασικά είναι το λάδι, το αλεύρι και ο χυμός πορτοκαλιού.
Το mamafagito.gr μοιράζεται μαζί σας την πιο γευστική συνταγή για φανουρόπιτα με 9 υλικά.
Υλικά
3/4 φλ. λάδι
350-450 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 φλ. ζάχαρη
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
1 κουταλάκι κανέλα
1/2 κουταλάκι γαρίφαλο
1/2 ποτήρι καρύδια χοντροκομμένα
1 ποτήρι σταφίδες
3 κουτ.σούπας κονιάκ
Εκτέλεση
Χτυπάμε όλα μαζί τα υλικά (εκτός από τα καρύδια και τις σταφίδες) σε ένα μπολ με το χέρι ή το μίξερ.
Μετά προσθέτουμε τα καρύδια και τις σταφίδες, τα ανακατεύουμε και τα βάζουμε σε λαδωμένο και αλευρωμένο ταψάκι.
Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.
Βάζουμε στο κέντρο ένα μαχαιράκι για να ελέγξουμε αν είναι έτοιμη.Πρέπει να βγει στεγνό.
Όταν κρυώσει, μπορούμε να πασπαλίσουμε ζάχαρη άχνη και κανέλα
Μυστικό από το mamafagito.gr:
Μπορείτε να αλευρώσετε τις σταφίδες πριν μπουν στο μίγμα.Έτσι θα αποφύγετε το να “κάτσουν” στον πάτο του ταψιού.
Καλή επιτυχία!
