Η φανταστική µπουγάτσα του mamafagito.gr γίνεται γρήγορα και τρώγεται στο άψε σβήσε! Αµέσως µόλις βγει από το φούρνο, πασπαλισµένη µε άχνη ζάχαρη και κανέλα.
Υλικά
1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά
250 γρ βούτυρο λιωμένο
1 λίτρο γάλα
3 αυγά
1 1/2 κούπα ζάχαρη
3 βανίλιες κάψουλα
1 κ γλ ξύσμα πορτοκαλιού
ζάχαρη άχνη και κανέλα για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
Βουτυρώνετε καλά το σκεύος που θα ψήσετε τη μπουγάτσα και στρώνετε άτσαλα, σαν πατσαβούρι, το φύλλο κρούστας. Το περιχύνετε με το λιωμένο βούτυρο και το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για περίπου 7-10 λεπτά. Ίσα να ροδίσει.
Στο μεταξύ σ’ ένα άλλο σκεύος ρίχνετε το γάλα, τα αυγά, τη ζάχαρη, τις βανίλιες και το ξύσμα πορτοκαλιού κι ανακατεύετε.
Περιχύνετε μ’ αυτό το μείγμα, το φύλλο κρούστας και πίσω στο φούρνο και πάλι για ψήσιμο για άλλα 15-20 λεπτά περίπου.
Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και κανέλα, σερβίρετε κι απολαμβάνετε την πιο νόστιμη και γρήγορη, σπιτική μπουγάτσα που φάγατε ποτέ.
Καλή επιτυχία!
