Κέικ μπανάνας χωρίς τύψεις!

0
165

Αυτό το κέικ που σας παρουσιάζει το mamafagito.gr δίνει τον πρωταγωνιστικό ρόλο στη μπανάνα, που του δίνει ένα υγρό αποτέλεσμα με άρωμα καραμέλας. Όλο το μυστικό κρύβεται στις μπανάνες: όσο πιο ώριμες  είναι, τόσο πιο νόστιμο γίνεται.

Επιπλέον μπορείτε να το απολαύσετε χωρίς τύψεις καθώς δεν έχει πολλή ζάχαρη.

Ιδανικό και για κολατσιό των παιδιών στο σχολείο!

Υλικά

125γρ. βούτυρο

½ φλιτζάνι ζάχαρη

2 αβγά

2 φλιτζάνια φαρίνα

1 καψουλάκι βανίλιας

1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα

4 μπανάνες ώριμες κομμένες σε μικρά κομματάκια

1 κουτ. σούπας μέλι

1 φλυτζ. χυμό πορτοκαλιού

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Σε ένα μπολ χτυπάτε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη. Μόλις το μίγμα αφρατέψει, ρίχνετε ένα-ένα τα αβγά συνεχίζοντας το χτύπημα. Προσθέτετε το μέλι, τη βανίλια, το χυμό πορτοκαλιού και τη σόδα και συνεχίζετε το χτύπημα. Ρίχνετε το αλεύρι και μόλις ενσωματωθεί στα υλικά προσθέτετε και τις μπανάνες. Ανακατεύετε καλά.

Βουτυρώνετε και στη συνέχεια αλευρώνετε μια φόρμα. Μεταφέρετε τη ζύμη στη φόρμα και την ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά περίπου. Αφού κρυώσει λίγο το κέικ, το ξεφορμάρετε και σερβίρετε σε πιατέλα.

Καλή επιτυχία από το mamafagito.gr

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here