Ατομικά τσουρεκάκια

Μία συνταγή με απλά υλικά που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!

Υλικά

500γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι μαγιά ξηρή
1 αυγό και 1 ασπράδι (τον κρόκο θα τον κρατήσουμε για επάλειψη )
200ml γάλα
70γρ βούτυρο
7 κουταλιές ζάχαρη
Μισό κουταλάκι μαχλέπι
5 δάκρυα μαστίχας

Εκτέλεση

Ρίχνουμε σε ένα μπολ τα 200γρ αλευρι ,τη μαγιά ,μια κουταλιά ζάχαρη, το αυγό και το ασπράδι. Λιώνουμε σε ενα κατσαρολάκι το βούτυρο ,προσθέτουμε το γάλα ,τις 6 κουταλιές ζάχαρη ανακατεύουμε και αφού το μίγμα ζεσταθεί λίγο βγάζουμε το κατσαρολάκι απο τη φωτιά . Σε ενα γουδί ρίχνουμε τα δάκρυα μαστίχας και τα χτυπάμε μαζί με λίγη ζάχαρη μέχρι να γίνουν σκόνη.Τη ρίχνουμε στο μπολ μαζί με το μαχλέπι και προσθέτουμε εναλλάξ το μίγμα του γάλατος που εχουμε ζεστάνει με το υπόλοιπο αλευρι (τα 300 γρ) ζυμώνοντας πολύ καλά. Αφήνουμε τη ζύμη μας να φουσκώσει, κόβουμε και πλάθουμε μπαλάκια ,τα τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και αφήνουμε πάλι να φουσκώσουν. Αραιώνουμε τον κρόκο που κρατήσαμε με λίγο νεράκι, αλείφουμε τα τσουρεκάκια και ψήνουμε στους 180 μέχρι να πάρουν χρώμα. Αφού τα βγάλουμε από το φούρνο τα ραντίζουμε με λίγο νεράκι και βάζουμε λίγη ζαχαρίτσα!

Σχετικά άρθρα

Σχόλια

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Social

2,084ΥποστηρικτέςΚάντε Like
144ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
373ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Πρόσφατα

Τι πρέπει να κάνουμε όταν τσακώνονται τα παιδιά

Μερικές φορές τα παιδιά τσακώνονται για το τίποτε. Και ενώ ο καβγάς γίνεται για ασήμαντα πράγματα, αυτή η συνεχής ένταση κουράζει και εκνευρίζει όλη...

Κυτταρίτιδα: Μύθοι και αλήθειες

Η κυτταρίτιδα, αν και είναι ένα συχνό φαινόμενο το οποίο παρατηρείται στο σώμα σχεδόν κάθε γυναίκας, δεν παύει μέχρι στιγμής να αποτελεί ένα από...

Νηστίσιμο δίχρωμο κέικ

Αφράτο και πεντανόστιμο κέικ από το mamafagito.gr Κανείς δε θα πιστεύει ότι είναι νηστίσιμο! Υλικά 5ΟΟ γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα ηλιέλαιο 2 κούπες...

Μπακλαβαδάκια

Εύκολη συνταγή για μπακλαβαδάκια  με πλούσια γεύση από το mamafagito.gr Υλικά ½ κιλό φύλλο κρούστας 4 κούπες καρύδια χοντροκομμένα 2 κουταλάκια κανέλα ½ κουταλάκι γαρύφαλλο 1 κούπα βούτυρο για το σιρόπι 750...

Μπάρες με γεύση πίτσα

Θα φτιάξουμε μπάρες αλλά θα είναι αλμυρές! Σήμερα το mamafagito.gr μοιράζεται μαζί σας τη συνταγή για το καλύτερο αλμυρό σνακ που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Υλικά 1 μικρή...