Κέικ με λεμόνι και ελαιόλαδο

Είναι τόσο εύκολο και τόσο νόστιμο. To mamafagito.gr σας παρουσιάζει το πιο μυρωδάτο κέικ λεμονιού! Αντικαταστήσαμε μέρος του αλευριού με σκόνη φιστικιού ΜΠΑΡΔΑΣ και το αποτέλεσμα μας εξέπληξε ευχάριστα! Δοκιμάστε το κι εσείς.

Υλικά

¾ κούπας ελαιόλαδο

2 κούπες ζάχαρη

3 αυγά

1 κεσέ γιαούρτι

2,5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κούπα σκόνη φιστικιού ΜΠΑΡΔΑΣ

3 κουταλάκια μπέικιν

½ κουταλάκι αλάτι

1 κουταλάκι σόδα

½  κούπα χυμό λεμονιού

2  κουταλιές ξύσμα λεμονιού

Εκτέλεση

Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη σκόνη φιστικιού ΜΠΑΡΔΑΣ  με το μπέικιν και το αλάτι .Βάζουμε σε μπολ ανάμειξης το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη , το ξύσμα και τα αυγά και τα χτυπάμε με το μίξερ του χεριού μέχρι να ομογενοποιηθούν.Προσθέτουμε το γιαούρτι και συνεχίζουμε το χτύπημα να αναμειχθεί κι αυτό. Διαλύουμε τη σόδα στο χυμό πάνω από το μπολ γιατί φουσκώνει πολύ και αδειάζουμε το διάλυμα στο μείγμα μας. Στο τέλος προσθέτουμε και το μείγμα του αλευριού και χτυπάμε ίσα για να ενσωματωθεί  και να πάρουμε ένα πηκτό χυλό. Αδειάζουμε σε λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα. Ψήνουμε το κέικ για 1 ώρα περίπου στη μεσαία σχάρα. Τρυπάμε με ένα μαχαίρι το κέικ και ελέγχουμε αν βγαίνει καθαρή η λάμα του. Αν δεν είναι καθαρή το αφήνουμε για λίγο ακόμη. Αφήνουμε να σταθεί κανένα δεκάλεπτο  μέσα στη φόρμα αφού το βγάλουμε από το φούρνο, και το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα. Πασπαλίζουμε αν θέλουμε με άχνη ζάχαρη.

Το mamafagito.gr και η επιχείρηση ΜΠΑΡΔΑΣ σας εύχονται καλή επιτυχία!

bardas skoni karta bardas

Σχετικά άρθρα

Σχόλια

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Social

2,085ΥποστηρικτέςΚάντε Like
144ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
373ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Πρόσφατα

Τηλεκπαίδευση και παιδιά-οθόνες: Σήμα SOS για τα μικρότερα

Τηλεμαθήματα: Κώδωνα κινδύνου για παιδιά-οθόνες από τον Διευθυντή του Ελληνικού Κέντρου Ασφαλούς Διαδικτύου Γ.Κορμά Τον κώδωνα του κινδύνου, αναφορικά με την παιδαγωγική αξία, αλλά κυρίως, με...

Τι πρέπει να κάνουμε όταν τσακώνονται τα παιδιά

Μερικές φορές τα παιδιά τσακώνονται για το τίποτε. Και ενώ ο καβγάς γίνεται για ασήμαντα πράγματα, αυτή η συνεχής ένταση κουράζει και εκνευρίζει όλη...

Κυτταρίτιδα: Μύθοι και αλήθειες

Η κυτταρίτιδα, αν και είναι ένα συχνό φαινόμενο το οποίο παρατηρείται στο σώμα σχεδόν κάθε γυναίκας, δεν παύει μέχρι στιγμής να αποτελεί ένα από...

Νηστίσιμο δίχρωμο κέικ

Αφράτο και πεντανόστιμο κέικ από το mamafagito.gr Κανείς δε θα πιστεύει ότι είναι νηστίσιμο! Υλικά 5ΟΟ γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα ηλιέλαιο 2 κούπες...

Μπακλαβαδάκια

Εύκολη συνταγή για μπακλαβαδάκια  με πλούσια γεύση από το mamafagito.gr Υλικά ½ κιλό φύλλο κρούστας 4 κούπες καρύδια χοντροκομμένα 2 κουταλάκια κανέλα ½ κουταλάκι γαρύφαλλο 1 κούπα βούτυρο για το σιρόπι 750...