Για όσους αποφεύγουν το…τηγάνι,αλλά θέλουν τη νοστιμιά του!
Για όλους όσους θέλουν να τρέφονται υγιεινά!
Για τα παιδάκια που αρνούνται πεισματικά να φάνε λαχανικά!
Το mamafagito.gr μαγειρεύει ψητά λαχανικά σαν…τηγανιτά!
Υλικά
Μελιτζάνες κομμένες σε λεπτές φέτες
Κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες
Αλάτι
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Αλατίζουμε τα λαχανικά και τα ανακατεύουμε να πάει παντού το αλάτι. Σε ταψί στρώνουμε λαδόκολλα.Τοποθετούμε τα λαχανικά και τα ψεκάζουμε με ελαιόλαδο.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.Αλευρώνουμε λίγα λίγα τα λαχανικά και τινάζουμε το περιττό αλεύρι.Ξανατοποθετούμε στο ταψί.Ξαναψεκάζουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
Καλή επιτυχία!
