Μαρμελάδα καρότο

Αγαπημένη συνταγή, πάρα πολύ πρωτότυπη και πολύ νόστιμη. Η παρασκευή της είναι πολύ απλή, και θα τη ζητάτε κάθε πρωί να κάνει παρέα με το ψωμάκι σας!

Υλικά
1 κιλό καρότα καθαρισμένα
1 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική
2 κουταλιές χυμό λεμόνι
200 ml νερό

Εκτέλεση
Τρίβουμε τα καρότα σε τρίφτη. Μαζί με τη ζάχαρη και το νερό τα βάζουμε
σε μια κατσαρόλα και τα αφήνουμε στο ψυγείο, την επόμενη μέρα βάζουμε
την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά για να βράσει το μείγμα και ανακατεύουμε για να μην κολλήσει. Αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει η μαρμελάδα και 3 λεπτά πριν να την αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε το χυμό λεμόνι. Γεμίζουμε αποστειρωμένα βάζα, την αφήνουμε να κρυώσει και την διατηρούμε στο ψυγείο.

Μυστικά από το mamafagito.gr

1) Για να καταλάβετε πότε η μαρμελάδα είναι έτοιμη και έχει «δέσει»,
βάλτε σε ένα πιατάκι λίγη μαρμελάδα και αφήστε την στο ψυγείο να κρυώσει. Πάρτε το πιατάκι και με το δάχτυλο
σας τραβήξτε μια γραμμή, εάν η γραμμή δεν κλείσει και μείνει σταθερή τότε η μαρμελάδα είναι έτοιμη.
2) Για να είναι πιο διάφανη η μαρμελάδα, την ώρα που βράζει μπορείτε να παίρνετε τον αφρό που βγαίνει με μια κουτάλα τρυπητή.

 

Σχετικά άρθρα

Σχόλια

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Social

2,021ΥποστηρικτέςΚάντε Like
144ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
361ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Πρόσφατα

Μεγάλες αποκαλύψεις Αντρέα Μικρούτσικου

Για την περίοδο που έχασε την περιουσία του καθώς εμπιστεύθηκε, όπως δηλώνει, τους λάθος ανθρώπους, μίλησε στην εφημερίδα «Πρώτο Θέμα», ο Ανδρέας Μικρούτσικος. Μεταξύ άλλων,...

Μακαρονόπιτα χωρίς φύλλο

Είναι εύκολη, νόστιμη και χορταστική. Αυτή η μακαρονόπιτα του mamafagito.gr θα ξετρελάνει όλη την οικογένεια. Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% λιπαρά 5 φέτες...

Λουκουμάδες με 2 υλικά χωρίς αναμονή

Αυτοί οι λουκουμάδες του mamafagito.gr χωρίς μαγιά και χωρίς φούσκωμα είναι αφράτοι και γίνονται χωρίς κόπο και αναμονή Υλικά 7 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 80 γραμμ. αλεύρι που...

Τζάκι: Πρωταγωνιστής στη χριστουγεννιάτικη διακόσμηση

Το κεντρικό κομμάτι της  χριστουγεννιάτικης διακόσμησης του σαλονιού, είναι το δέντρο. Στην περίπτωση όμως που υπάρχει τζάκι στο σπίτι σας, όλη η «ζεστασιά» των...

Ατομικό γλυκό σε ποτήρι

Τα εύκολα ατομικά γλυκά σε ποτήρι αποτελούν την ιδανική λύση για τις γιορτές, για το μπουφέ, για το πάρτυ, αλλά και για το γλυκό...