Βασική συνταγή κέικ

Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από το κλασικό κέικ βανίλια. Μπορείτε να πειραματιστείτε με αυτό προσθέτοντας έξτρα υλικά που αγαπάτε, ή να το απολαύσετε και σκέτο.

Υλικά

500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
250 γρ. μαργαρίνη (1 + ¼ της κούπας τσαγιού)
200 γρ. ζάχαρη (1 κούπα τσαγιού)
250 γρ. γάλα  (1 + ¼ της κούπας τσαγιού)
ξύσμα από 1 λεμόνι ή 1 βανίλια
4 μεγάλα αυγά (χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια)

Εκτέλεση

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη για 3 λεπτά περίπου ώσπου να ασπρίσει το μίγμα και να φουσκώσει. Ρίχνουμε διαδοχικά τους κρόκους, τη βανίλια ή το ξύσμα, το γάλα και το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά. Χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα και την ενσωματώνουμε με μαρίζ, με απαλές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω, στο μίγμα. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα του κέικ και ρίχνουμε το μίγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο συμβατικό φούρνο στη 2η θέση στους 180-200 βαθμούς C για 1 ώρα περίπου (ανάλογα με το φούρνο) (βουτάμε οδοντογλυφίδα ή μαχαίρι και όταν βγει καθαρό είναι ψημένο).
Μόλις ψηθεί το κέικ βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε πρώτα να κρυώσει καλά και στη συνέχεια ξεφορμάρουμε. Πασπαλίζουμε αν θέλουμε με λίγη άχνη ζάχαρη.

Το mamafagito.gr σας εύχεται καλή επιτυχία!

Σχετικά άρθρα

Σχόλια

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Social

2,073ΥποστηρικτέςΚάντε Like
144ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
373ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Πρόσφατα

Μπάρες με γεύση πίτσα

Θα φτιάξουμε μπάρες αλλά θα είναι αλμυρές! Σήμερα το mamafagito.gr μοιράζεται μαζί σας τη συνταγή για το καλύτερο αλμυρό σνακ που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Υλικά 1 μικρή...

Μαλλιά: Βαφή στην καραντίνα και κόλπα για καμουφλάζ ρίζας

Ενώ βρισκόμαστε σε καραντίνα, μας απασχολεί η ρίζα των μαλλιών μας και αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό. Περνάμε δύσκολες μέρες… και όταν βλέπεις τον εαυτό...

Τι μαθαίνει το «όχι» στο παιδί και πότε πρέπει να το λέμε

Κανένας γονιός δεν θέλει να βλέπει το μικρό του λυπημένο, κάτι το οποίο έχει ως αποτέλεσμα αρκετές φορές να καταλήγουμε να του κάνουμε το...

Ψωμί με μυρωδικά χωρίς αναμονή

Πεντανόστιμο ψωμάκι με μυρωδικά χωρίς αναμονή! Τι θα λέγατε να ετοιμάζατε για την οικογένεια ή τους φίλους σας το δικό σας ψωμί; Το mamafagito.gr μοιράζεται μαζί...

Ηπειρώτικη κοσμιρή

Η απλότητα σε όλο της το μεγαλείο. Ένας χυλός που ψήνεται και δημιουργεί πανδαισία γεύσεων και νοστιμιάς. Με τα αρώματα των τυριών που λιώνουν...