Γρήγορες ατομικές κοτόπιτες

Το mamafagito.gr μαγειρεύει τις πιο ζουμερές και εύκολες κοτόπιτες που έχετε δοκιμάσει ποτέ!

Ιδανική επιλογή για ένα γευστικό βραδινό αλλά και για οποιαδήποτε άλλη στιγμή της ημέρας.

Υλικά
2 Τορτίγιες
2 φιλέτα μπούτι κοτόπουλο κομμένα σε μικρούς κύβους
1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε φέτες
200 γρ γραβιέρα τριμμένη
1 αυγό
2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα
Ελαιόλαδο για σοτάρισμα

Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι με το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κοτόπουλο αφού το αλατοπιπερώσουμε.
Με μια κουτάλα ανακατεύουμε και φροντίζουμε να σοταριστεί το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσό χρώμα.
Μόλις πάρει χρώμα χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε την πιπεριά. Θέλουμε να μαλακώσει αλλά όχι να λιώσει.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αυγό με το τυρί και το γιαούρτι.
Ρίχνουμε αυτό το μείγμα στο τηγάνι, προσθέτουμε την πάπρικα και ανακατεύουμε καλά.
Μετά από 5 λεπτά κλείνουμε τη φωτιά, αποσύρουμε το τηγάνι και γεμίζουμε τις τορτίγιες με το μείγμα της κοτόπιτας.
Κλείνουμε σε φακελάκια και ψήνουμε σε τοστιέρα.

Σχετικά άρθρα

Σχόλια

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Social

2,073ΥποστηρικτέςΚάντε Like
144ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
373ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Πρόσφατα

Μπάρες με γεύση πίτσα

Θα φτιάξουμε μπάρες αλλά θα είναι αλμυρές! Σήμερα το mamafagito.gr μοιράζεται μαζί σας τη συνταγή για το καλύτερο αλμυρό σνακ που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Υλικά 1 μικρή...

Μαλλιά: Βαφή στην καραντίνα και κόλπα για καμουφλάζ ρίζας

Ενώ βρισκόμαστε σε καραντίνα, μας απασχολεί η ρίζα των μαλλιών μας και αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό. Περνάμε δύσκολες μέρες… και όταν βλέπεις τον εαυτό...

Τι μαθαίνει το «όχι» στο παιδί και πότε πρέπει να το λέμε

Κανένας γονιός δεν θέλει να βλέπει το μικρό του λυπημένο, κάτι το οποίο έχει ως αποτέλεσμα αρκετές φορές να καταλήγουμε να του κάνουμε το...

Ψωμί με μυρωδικά χωρίς αναμονή

Πεντανόστιμο ψωμάκι με μυρωδικά χωρίς αναμονή! Τι θα λέγατε να ετοιμάζατε για την οικογένεια ή τους φίλους σας το δικό σας ψωμί; Το mamafagito.gr μοιράζεται μαζί...

Ηπειρώτικη κοσμιρή

Η απλότητα σε όλο της το μεγαλείο. Ένας χυλός που ψήνεται και δημιουργεί πανδαισία γεύσεων και νοστιμιάς. Με τα αρώματα των τυριών που λιώνουν...