Το πιο ωραίο μελωμένο κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, από το mamafagito.gr
Υλικά
5 μπούτια κοτόπουλου
6 πατάτες, καθαρισμένες κ κομμένες
125ml μπύρα της αρεσκείας σας
2 κουτ. σούπας μουστάρδα
ξύσμα από 1 λεμόνι
2 κουτ. σούπας ρίγανη
ένα φλυτζάνι μεγάλο ελαιολαδο
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε ένα ταψί, μαζί και τις πατάτες. Αλατίζουμε πολύ καλά τα μπουτάκια και από τις δυο πλευρές και τις πατάτες ,ρίχνουμε και λίγο πιπεράκι. Περιχύνουμε με τη μπύρα. Αλείφουμε τη μουστάρδα πάνω στην πέτσα από τα μπουτάκια και ότι περισσέψει το αλείφουμε στις πατάτες. Ξύνουμε πάνω από το κοτόπουλο και τις πατάτες το λεμόνι να βγάλει το ξύσμα του κ το έλαιο του. Περιχύνουμε όλο το ταψί με το ελαιόλαδο. Ρίχνουμε σκόρπια και τη ρίγανη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC αέρα για 1 ώρα περίπου, έως ότου μείνει το φαγάκι με το λαδάκι του κ η πέτσα από το κοτόπουλο να έχει τραγανίσει.
Το mamafagito.gr σας εύχεται καλή επιτυχία!
