Μπισκότα λεμονιού

ΥΛΙΚΑ
300 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.

200 γρ. βούτυρο

200 γρ. ζάχαρη

ξύσμα από 1 λεμόνι

2 κ.σ. χυμό λεμονιού

½ κ.γ. αλάτι

2 αυγά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αδειάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα με το φτερό, μέχρι να αφρατέψει το πρώτο.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε μέσα τα αυγά και ανακατεύουμε, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Έπειτα, προσθέτουμε το αλάτι, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, το αλεύρι και ανακατεύουμε εκ νέου, μέχρι να δημιουργηθεί μία μαλακή ζύμη.
Κατόπιν, τυλίγουμε τη ζύμη με μεμβράνη και τη μεταφέρουμε στο ψυγείο για δύο ώρες.
Ύστερα, τοποθετούμε τη ζύμη σε μία αλευρωμένη επιφάνεια και την ανοίγουμε σε ορθογώνιο σχήμα πάχους 6 χιλιοστών.
Αμέσως μετά, κόβουμε τη ζύμη σε κομμάτια με ένα ποτήρι ή ένα τσέρκι διαμέτρου 8 εκατοστών, ενώνουμε τα απομεινάρια που περίσσεψαν και επαναλαμβάνουμε την παραπάνω διαδικασία.
Στη συνέχεια, μεταφέρουμε τα μπισκότα σε ένα ταψί του φούρνου, στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C στον αέρα για 10-12 λεπτά.
Απολαμβάνουμε με ένα ποτήρι γάλα!

Σχετικά άρθρα

Σχόλια

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Social

2,043ΥποστηρικτέςΚάντε Like
144ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
370ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Πρόσφατα

Κέικ με μανιτάρια

Δοκιμάστε αυτό το γευστικό αλμυρό κέικ του mamafagito.gr και θα ενθουσιαστείτε! Υλικά 400 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες 2 κ.σούπας ελαιόλαδο 1 κ.γ. αποξηραμένο θυμάρι 1/2 κ.γ...

Μωσαϊκό

Είναι εύκολο και ταυτόχρονα εντυπωσιακό! Το mamafagito.gr σας παρουσιάζει την τέλεια συνταγή για μωσαϊκό. Υλικά 250 γρ. βούτυρο λιωμένο 150 γρ. ζάχαρη άχνη 50 γρ. κακάο 1 πρέζα αλάτι ξύσμα...

Ευτυχισμένος μπαμπάς, ισορροπημένο παιδί.

Το να είσαι μπαμπάς είναι μια από τις πιο τρομακτικές δουλειές στον κόσμο αλλά και από τις καλύτερα «ανταμειβόμενες». Είστε υπεύθυνοι για κάποιον άλλον...

Πως καλλιεργείται η ευφυία του παιδιού

Τρόποι που βοηθούν το παιδί να καλλιεργήσει την ευφυΐα του Γιατί η νοημοσύνη είναι αποτέλεσμα όχι μόνο της κληρονομικότητας αλλά και του περιβάλλοντος στο οποίο...

Μύθοι και αλήθειες για τον διαβήτη κύησης

Η εξειδικευμένη γιατρός απαντάει στις ερωτήσεις σας Ο διαβήτης της κύησης είναι μια μεταβολική διαταραχή που παρουσιάζεται για πρώτη φορά κατά τη διάρκεια της κύησης...