Μια εύκολη, υγιεινή και κυρίως γρήγορη συνταγή από το mamafagito.gr, κατάλληλη για πρωινό, σνακ, αλλά και για παιδικό πάρτι!
Υλικά 2 αυγά, 1 γιαούρτι στραγγιστό, 100 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 3 κουταλιές της σούπας λάδι, 80 γραμμάρια τυρί τριμμένο φέτα ή όποιο άλλο προτιμάτε, 100 γραμμάρια ζαμπόν σε κυβάκια, αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γιαούρτι. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το λάδι και στη συνέχεια το αλεύρι. Αλατοπιπερώνουμε και τέλος προσθέτουμε το τυρί και το ζαμπόν. Βουτυρώνουμε τα φορμάκια, ή τη φόρμα για muffins και γεμίζουμε με το μείγμα .Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά και μέχρι να πάρουν χρώμα.
Καλή απόλαυση!
