Σιροπιαστό ινδοκάρυδο: Το μυστικό κρύβεται…στο σιρόπι!

Κλασικό, σιροπιαστό, αφράτο, αγαπημένο γλυκό από το mamafagito.gr

Το μυστικό κρύβεται…στο σιρόπι!

Υλικά

1 ποτήρι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό

1 ποτήρι ζάχαρη

1/2 ποτήρι φυτικό βούτυρο

3/4 του ποτηριού γάλα κρύο

1 ποτήρι ινδοκάρυδο

3 αυγά

2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ

Για το σιρόπι:

1 ποτήρι ζάχαρη

1 ποτήρι νερό

1 ποτήρι γάλα κρύο

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε λίγο λίγο και το γάλα (όχι όλο). Σε άλλο μπολ ενώνουμε τα υπόλοιπα στέρεα υλικά (αλεύρι, σιμιγδάλι, ινδοκάρυδο, μπέικιν). Ενσωματώνουμε τα μείγματα από τα δύο μπολ, σε ένα και ανακατεύουμε. Βάζουμε το μείγμα μας σε ένα βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά. Ο χρόνος κυμαίνεται ανάλογα με τον φούρνο μας.

Βράζουμε τη ζάχαρη και το νερό για το σιρόπι για 5 λεπτά. Μόλις βγάλουμε το γλυκό από τον φούρνο ρίχνουμε κουταλιά-κουταλιά το γάλα (1 ποτήρι) και αμέσως μετά το ζεστό σιρόπι. Αυτό ακριβώς είναι και το μυστικό της συνταγής. Το γάλα πριν το σιρόπιασμα που κάνει μετά το σιρόπι να εμποτιστεί σε ολόκληρο το γλυκό και να μη μείνει στον πάτο του ταψιού μας.

Τέλος πασπαλίζουμε την επιφάνεια με λίγη τριμμένη καρύδα!

Καλή σας απόλαυση!

Σχετικά άρθρα

Σχόλια

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Social

2,085ΥποστηρικτέςΚάντε Like
144ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
373ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Πρόσφατα

Τηλεκπαίδευση και παιδιά-οθόνες: Σήμα SOS για τα μικρότερα

Τηλεμαθήματα: Κώδωνα κινδύνου για παιδιά-οθόνες από τον Διευθυντή του Ελληνικού Κέντρου Ασφαλούς Διαδικτύου Γ.Κορμά Τον κώδωνα του κινδύνου, αναφορικά με την παιδαγωγική αξία, αλλά κυρίως, με...

Τι πρέπει να κάνουμε όταν τσακώνονται τα παιδιά

Μερικές φορές τα παιδιά τσακώνονται για το τίποτε. Και ενώ ο καβγάς γίνεται για ασήμαντα πράγματα, αυτή η συνεχής ένταση κουράζει και εκνευρίζει όλη...

Κυτταρίτιδα: Μύθοι και αλήθειες

Η κυτταρίτιδα, αν και είναι ένα συχνό φαινόμενο το οποίο παρατηρείται στο σώμα σχεδόν κάθε γυναίκας, δεν παύει μέχρι στιγμής να αποτελεί ένα από...

Νηστίσιμο δίχρωμο κέικ

Αφράτο και πεντανόστιμο κέικ από το mamafagito.gr Κανείς δε θα πιστεύει ότι είναι νηστίσιμο! Υλικά 5ΟΟ γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα ηλιέλαιο 2 κούπες...

Μπακλαβαδάκια

Εύκολη συνταγή για μπακλαβαδάκια  με πλούσια γεύση από το mamafagito.gr Υλικά ½ κιλό φύλλο κρούστας 4 κούπες καρύδια χοντροκομμένα 2 κουταλάκια κανέλα ½ κουταλάκι γαρύφαλλο 1 κούπα βούτυρο για το σιρόπι 750...